Mucho se ha hablado del café y sus beneficios para la salud. Algunas personas lo recomiendan por sus propiedades antioxidantes; otros lo toman para mantener y aumentar la energía; y en algunas ocasiones lo mencionan como una herramienta para mejorar el rendimiento físico, entre muchas otras percepciones.
El profesor y cardiólogo Dr. Peter Kistler analizó por más de 5 años los hábitos diarios de más de 450,000 personas, notando si bebían café, la frecuencia de consumo, y si tenía o no cafeína.
Encontró una relación cercana entre la disminución de la incidencia de enfermedades asociadas con el corazón y su consumo.
El café con o sin cafeína son poderosos aliados para reducir la enfermedad cardiovascular, según lo reportó el equipo del Dr. Kistler.
Sorprendentemente el café sin cafeína se relacionó igualmente con la reducción de arritmias cardiacas, los accidentes cerebrovasculares o (ECV) y la mortalidad en general.
Los expertos del Red Cross Hospital de la Universidad de Atenas en Europa Central y Reino Unido recomiendan el consumo no exagerado de tan beneficiosa bebida.
Según investigaciones recientes, el consumo moderado de 2 a 4 tazas por día se asocia con la disminución de enfermedades del corazón, mientras que el consumo excesivo podría conferir un mayor riesgo y en algunos casos podría causar intoxicación.
El equipo de Red Cross invita a seguir estudiando los compuestos biológicos del café, como la cafeína, los dipertonos (sustancias químicas de olor fuerte) los ácidos clorogénicos (este es un antioxidante) y las melanoidinas (es el pigmento que da color), para determinar la acción que cada uno de estos hace en el cuerpo humano y sus posibles efectos protectores o nocivos a corto y mediano plazo.
El Dr. Hugo Martínez cardiólogo y experto en salud y prevención de problemas cardiovasculares, asegura que se deben realizar estudios más afondo ya que el alto consumo de cafeína no es adecuado para todas las personas.
Según el Dr. Martínez, existen personas más susceptibles a sus componentes químicos que otras. Por ejemplo, el café puede aumentar la presión arterial y los niveles de colesterol en el corazón y llevar al paciente a tener problemas serios.
La recomendación por ahora es tomarnos con confianza de uno a cuatro cafecitos al día, para mantener a nuestro corazón saludable y muy contento.
